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By DAN
France
Приєднався 21 кві 2020
Dan passe en cuisine ...
THE recette de Cookies au coeur coulant : les COOKIES YUMMY
Je t'invite à découvrir THE recette de Cookies au Thermomix, que ma moitié a l’habitude de faire à la maison. On les a appelé les YUMMY Cookies. Je te garantis que comme moi, tu seras envouté(e)s par ces cookies moelleux, ultra coulants, grâce à leur coeur au Nutella !! Je réalise d’ailleurs une variante à tomber, avec ma pâte de spéculos maison au thermomix … 🤤
Ingrédients :
100 gr de beurre de cacahuetes
100 gr de beurre
50 gr de sucre roux
2 oeufs
1 cac d’arôme de vanille
30 gr de fromage frais
170 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
6 cuillères a soupe de Nutella
1. Disposer 6 à 7 disques de Nutella sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte d’un papier sulfurisé.
2. Placer au congélateur pour 45min minimum.
3. Pendant ce temps mettre dans votre bol 100 gr de beurre ainsi que 100 gr de beurre de cacahuètes, puis MIXER 10 SEC / VIT3
4. Ajouter 50 gr de sucre roux, 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf, 1 cuillère à café d’arôme de vanille, et 30 gr de fromage frais. MIXER 20SEC / VIT4
5. Ajouter 170 gr de farine, 1 sachet de levure chimique et une cuillère à café de sel, puis MÉLANGER 30SEC / VIT4.
6. Racler les parois du bol, puis ajouter 100 gr de pépites de chocolat et MÉLANGER 20SEC / VIT2 en SENS INVERSE.
7. Réserver l’appareil réalisé dans un cul de poule, que l’on place au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes également. (ASTUCE : penser à utiliser la minuterie de son TM6)
8. Préchauffer le four à 180°.
9. Après 30min, sortir l’appareil à cookie, ainsi que les cercles de Nutella, puis former des boules en recouvrant vos disques de Nutella.
10. Enfourner 14min à 180°.
11. Régalez-vous 😉
💡Je te conseille de réaliser toi-même ton beurre de cacahuètes, ainsi que ton « Nutella » maison.
👉 N'hésite pas à me suivre sur insta : thermomix.by.dan
ABONNE-TOI pour plus de recettes et d’astuces avec ton thermomix 😉
#Pornfood #thermomix #Thermomixtm6 #patisserie #ByDan #cookies #cookie #nutella #pastry #bimby bimby #tm6 #tm6rezepte #recettesfaciles #recettesimple #faitmaison #chocolate
Ingrédients :
100 gr de beurre de cacahuetes
100 gr de beurre
50 gr de sucre roux
2 oeufs
1 cac d’arôme de vanille
30 gr de fromage frais
170 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
6 cuillères a soupe de Nutella
1. Disposer 6 à 7 disques de Nutella sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte d’un papier sulfurisé.
2. Placer au congélateur pour 45min minimum.
3. Pendant ce temps mettre dans votre bol 100 gr de beurre ainsi que 100 gr de beurre de cacahuètes, puis MIXER 10 SEC / VIT3
4. Ajouter 50 gr de sucre roux, 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf, 1 cuillère à café d’arôme de vanille, et 30 gr de fromage frais. MIXER 20SEC / VIT4
5. Ajouter 170 gr de farine, 1 sachet de levure chimique et une cuillère à café de sel, puis MÉLANGER 30SEC / VIT4.
6. Racler les parois du bol, puis ajouter 100 gr de pépites de chocolat et MÉLANGER 20SEC / VIT2 en SENS INVERSE.
7. Réserver l’appareil réalisé dans un cul de poule, que l’on place au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes également. (ASTUCE : penser à utiliser la minuterie de son TM6)
8. Préchauffer le four à 180°.
9. Après 30min, sortir l’appareil à cookie, ainsi que les cercles de Nutella, puis former des boules en recouvrant vos disques de Nutella.
10. Enfourner 14min à 180°.
11. Régalez-vous 😉
💡Je te conseille de réaliser toi-même ton beurre de cacahuètes, ainsi que ton « Nutella » maison.
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Salut Dan. Je ne desespere pas pour avoir ta recette de nutella .... lespoir fait vivre. En attendant existe il un lien pour avoir cette recette dans mes créations de Cookidoo ? Juste au cas où.... merci!!! Rosa
Bonjour, merci pour la recette, est-il possible d’avoir une recette avec de la farine complète ? Je suis diabétique et dois absolument éviter de manger du pain fait avec de la farine blanche. D’avance merci de votre réponse.
Trop content de vous revoir quelle retour quelle comeback Super la recette Top la video On en veut encors plussss
Bonjour wahou elles sont magnifique , moi je possède un four à gaz simple , je peux mettre que le bas ou le haut mais pas en même temps que faire? Merci du retour
Bonjour, je ne sais pas si vous lisez encore les commentaires de cette video. Merci en tout cas car je fais du pain en forme de cake depuis plus de 30 ans et j'ai compris certaines choses. Nous venons d'acheter un TM6 et je viens d'essayer les baguettes. C'est super. J'ai une question: quelle est le moule que vous utilisez pour le four ? Il est sans doute plus pratique que le tissu de boulanger. Est-il en silicone ? Merci encore.
Top de chez top!!!
Bjr. Peut on congeler la pâte ? Avec ou sans la semoule ? Merci merci 😉
Bonjour! Je découvre votre chaîne. Merci pour cette recette gourmande 🤤 J'ai pas trouvé la recette de la pâte à tartiner... j'ai fait avec la célèbre marque 😂
👍👍👍👍
Bonjour, si je comprends bien, on peut l'utiliser en mode cuisson et passer à une nouvelle recette sur le TM5. Ils sont connectés mais ils peuvent être indépendants ? C'est ça? Exemple... je fait un risotto, reste la cuisson, je bascule sur le friend, et je peux utiliser mon mimix adoré pour faire le dessert ou autre chose? C'est ça?
Bonjour Béatrice, Oui c’est exactement ça !! Tu peux lancer une cuisson dans ton friend, et utiliser ton thermomix pour faire totalement autre chose !!
Excellente, faites et programmée sur mon t6 !
Contente de vous revoir merci
Merci pour cette recette, je me demandais si le bol du thermomix friend était compatible TM5 ou 6 ? Et je viens de découvrir grâce à votre vidéo que j'avais une fonction pétrin sur mon TM5 (depuis des années) merci infiniment 😂😂
Avec plaisir @marceldu57 !! 🤣
Testée aujourd'hui et j'avoue qu elle est très bonne. Pas croustillante dans mon cas ( je l'ai faite au four électrique) mais une pâte bien moelleuse. Mes enfants ont adoré. Merci!!! Je vais la garder cette recette!
Merci pour ton retour @rosat5393 !! Elle sera croustillante grâce à une cuisson de sole avec une pierre 😉 idéalement dans le barbecue !
Merci beaucoup pour la recette, mais quel intérêt, pardonnez-moi, de mettre de la.musique qui empêche de se concentrer d'autant plus que la.video défilé vite, dommage😮
Pouahhhhb mais carrément que ça donne envie !!!! Elle a l'air d'être mortelle !!!!!
Enfin de bonnes baguettes maison merci bcp j ai reussi enfin mes baguettes
Félicitations !!! Merci pour ton retour 🙏
Bonjour est-ce que je peux faire avec de la farine T55 svp merci 🤩
Salut, oui mais attention au niveau de l’hydrate de ta pâte 😉
Bonjour, quel type de farine faut-il prendre au mieux ? T65 ? T80 ? Je vous remercie Ça serait bien de montrer au plus près les gestes à faire pour façonner les baguettes. Merci beaucoup
Bonjour Sylvie, De la type 65 😉
انگلش recipe😊
Je n aime pas l odeur des œufs Peut on faire la pâte sans? Merci Vous êtes super🌺
Bonjour Lucette, oui bien sur avec n'importe quel liquide .... tu peux utiliser du jus de tomate par exemple, et elles auront en plus une belle couleur rouge 😉 Merci pour ton message
Bonjour Merci pour la recette elles sont croustillante à souhait Mais je les fait cuire four chaleur statique à 230° 20 mn Chaleur naturelle je ne sais pas pas ma cuisson pas top Bonne journée à vous et encore merci à TOM
Bonjour, oui ça dépend énormément des fours !!
Quand je griffe mes baguettes sa se rebouche que faut il faire?😁 La la pâte est molle
ta pâte est trop souple, il faut l'hydrater un peu moins !
Bonjour Et ce qu on peut utiliser de la farine complete
Oui biensûr ! sans problème 👍
Ho le gourmand 😀😀😋😋😋😋 à très bientôt
je sais je sais 🤣
Ça a l'air d'être une véritable tuerie et alors cette pâte à tartiner maison à l'air d'être encore meilleure !! Hâte d'avoir la recette. Merci !!
Promis je m'en occupe en début d'année... pour la fin d'année j'ai d'autres vidéos que je souhaite réaliser 😉
Hello Dan merci pour cette superbe recette, je crois qu’elle va faire un malheur chez moi, je vais la tester vite car j’ai de la pâte à tartiner à utiliser et qu’elle belle idée le beurre de cacahouète au thermo, jamais pensé. Reviens vite sur cette chaîne c’est pépite pour nous 🙏💝
Merci beaucoup Stephanie !!! vous allez kiffer cette recette à la maison !!! MERCI INFINIMENT POUR TON MESSAGE ❤️ c'est adorable !! et ça me motive 💪
Contente de votre retour. Belle recette, merci
Merci beaucoup Nadine ! Ca me fait tellement plaisir !!
Merci pour cette recette ma petite qui aime bcp les 🍪 🍪 🍪 elle va être très contente.
c'est avec plaisir !! n'hésites pas à me faire passer une photo de tes cookies 🙏 (sur mon profil insta 😉)
Super de vous revoir !! Ça fait vraiment plaisir, merci pour cette recette qui ne va pas tarder à être réalisée avec à la maison 😁. À très bientôt
Merci beaucoup pour ton message 🙏
Bonsoir Dan contente de voir que vous êtes de retour, merci a madame pour sa recette ,merci pour cette vidéo ,passez une bonne soirée et surtout pas d èxcès avec les cookies
Bonsoir Christine, un grand merci pour votre message 🙏 je transmets à madame 😉 je vous souhaite une belle soirée également !
Quelle plaisir de vois revoir top la vidéo Top la recette on en veut encore plus merci merci
Bonjour Vous ne dîtes pas si l'eau dans le four vous la mettez au moment où vous enfournez ou pas si elle est chaude ou pas. Merci
Bonsoir, idéalement juste au moment d'enfourner les baguettes !
bonjour merci
avce plaisir 😊
Très bien je vais essayer, et avec la sauce Roquefort sa doit ête une tuerie!!
ça l'est 😉
Recette tester et vraiment au top merci
Avec plaisir 😊
Bonjour peut on faire une recette avec le tm6 et en parallèle préparer avec le friend une autre recette varoma par exemple sans que les recettes aient un rapport entre elles. Ex faire un carot cake avec le tm6 et avec le friend en même temps faire une bechamel
Bonjour , oui sans aucun problème 😉
Merci pour la variante avec les jaunes d'oeufs. Je vais la faire la prochaine fois. Au top la sauce roquefort. Je rajoute aussi quelques noix. Par contre le couteau sur la planche à decouper en silicone, j'ai littéralement hurlé.😂
Je note pour le couteau 😉 Merci Guillaume 🙏
Bonjour, sur quelle position je dois mettre le four au moment de la cuisson statique ou tournante ? Merciii a vous
Bonjour cuisson avec la sole !! pas de chaleur tournante 😉
Bonsoir Dan. 2 questions s'il vous plaît avant de me lancer dans cette recette. Si on souhaite mettre la pâte au frigo toute une nuit, doit on laisser lever la pâte à température ambiance pendant 1h ou peut on la mettre directement dans le frigo une fois mise en boule? Je n'arrive pas à ouvrir votre lien sur comment retirer le pâton du Thermomix. Je clique dessus et aucun lien ne s'ouvre. Avez vous le lien s'il vous plaît ? Je vais tester la recette ce soir et reviens vers vous avec le résultat. Merci en tout pour cette vidéo claire et un grand merci au temps pris par Mr Tom pour nous livrer ses conseils de pro
Bonjour, une autre question, quelle quantité de levure déshydratée, sur Dom nous n’avons rien autre. Merci
Bonjour @marieisabelle9713 , je vous invite à regarder sur votre levure, ça doit être noté 😉
Bonjour, garde t on les mêmes proportions en réalisant cette baguette avec de la farine T45 ? Merci
Bonjour Marieisabelle, il faudra legerement diminuer la quantité d'eau... 😉 Vérifiez la texture de la pate !
@@ByDAN24 merci, Dan pour votre retour.
Bonjour si nous avons de la levure boulangère déshydratée quelle est la dose svp?
Bonjour, je vous invite à regarder les indications sur votre paquet... en tout cas ce sera bien moins
Oú puis je trouver les quantités par écrit merci
Bonjour Brigitte, contactez moi sur mon insta, je vous envoi ça dans la foulée 😉 @thermomix.by.Dan
Bonjour, votre pain est très bon mais le mien ne gonfle pas autant !!!! Je respecte la recette à la lettre !! Pensez vous que cela vienne de ma farine T55 qui est pourtant sans additif ? J’ai utiliser de la levure de boulanger en poudre mais je suis en train de préparer mon levain, cela changera peut être la donne et la prochaine fois j.utiliserai une farine T65. Sabine
Bonjour Sabine, alors la recette est avec de la levure boulangère fraiche 😉 Avec votre levain la recette n'en sera que mieux, mais pensez tout de même à mettre un peu de levure fraiche .. Pour la farine, les farines de supermarché ne sont pas du tout les mêmes. Je vous invite à demander à votre boulanger préféré de vous vendre de la bonne farine tradition
Top, y’a plus…
J'adoooooooore ❤️
Excellente la semoule fine est une bonne id3 merci
Que devenez vous?
Bonjour Nadine, vous êtes très nombreux à me contacter pour me le demander ! Promis je reviens prochainement en force !!! avec d'incroyables recettes !! Je suis actuellement dans la construction d'un studio vidéo 😉 En tout cas merci pour votre message ❤️
Bonjour et merci pour cette recette je viens de réaliser mes 2 pâtons pour faire mes pizzas demain il faut les laisser combien de temps à température ambiante avant cuisson svp ? Merci d’avance
Bonsoir je vous conseille de les laisser une petite heure à température ambiante 😉
@@ByDAN24 super merci pour votre réponse
Bonjour, merci pour cette vidéo. Ces baguettes sont magnifiques, cela donne envie de les faire soi-même. Petite question peut-on remplacer la levure fraîche pour de la levure sèche active ? si oui dans quelle proportion ? Merci d'avance pour votre réponse. Et encore bravo pour toutes ces vidéos.
Bonjour Josette, je vous invite à regarder sur l'emballage de votre levure déhysdratée ... en général j'aurai tendance à dire 4g de levure déshydratée..